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Blaubeere, Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Ossobuco oder Boeuf Bourguignon
  • Seine Herkunft aus der Pfalz macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Kaltklima-Anbaugebiet
  • Ein idealer Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Bundschuh Merlot trocken - Emil Bauer

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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2019
2022
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Bundschuh Merlot trocken - Emil Bauer
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Steckbrief des Bundschuh Merlot trocken - Emil Bauer

Im Glas offenbart der Bundschuh Merlot aus der Feder von Emil Bauer eine leuchtend purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz überzeugt mit Anklängen von Zwetschge, Maulbeere, Schattenmorelle und Heidelbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Rotwein von Emil Bauer ist genau das Richtige für Puristen, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Emil Bauer Bundschuh Merlot

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Emil Bauer wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Merlot von Emil Bauer

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Großes Holzfass 3000 l , maischevergoren
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
VDP.Gutswein
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Löss , Lehm
Lesart:
Vollernter
Aroma:
Blaubeere , Brombeere , Sauerkirsche , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , künstlerisch , innovativ
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Emil Bauer & Söhne - Walsheimer Str. 18 - 76829 Landau in der Pfalz - Deutschland
Art.-Nr.:
70217-DE-RW-ME-001-18.2
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