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    Buntenhahlen Grauer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs von Weingut Josef Ambs
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    Buntenhahlen Grauer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden (DE)
    Weingut: Weingut Josef Ambs
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Party, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Buntenhahlen Grauer Burgunder aus der Weinbau-Region Baden zeigt sich im... mehr

    Buntenhahlen Grauer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs

    Der im Fass ausgebaute Buntenhahlen Grauer Burgunder aus der Weinbau-Region Baden zeigt sich im Glas in leuchtendem Kupfergold. Das Bouquet dieses Weißweins aus Badens überzeugt mit Aromen von Mango, Kumquat, Zitrone und Guave.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

    Dieser Weiße von Josef Ambs ist der richtige Tropfen für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein dieser Klasse erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und dichte Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Buntenhahlen Grauer Burgunder mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Buntenhahlen Grauer Burgunder von Josef Ambs

    Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung zum Josef Ambs Buntenhahlen Grauer Burgunder

    Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsesalat mit roter Beete.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,2
    Unterregion: Kaiserstuhl
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Löss, Lehm
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur / Mundgefühl: leicht, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Josef Ambs - Weingartenhof - 79268 Bötzingen - Deutschland
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    Lage von Weingut Josef Ambs
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