Burgunder Natur 2018 - Weingut Gysler

Der elegante Burgunder Natur aus dem Hause Weingut Gysler gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Weingut Gysler Aromen von reifer Apfel, Grapefruits und Himbeeren, ergänzt um Mandel. Der Weingut Gysler Burgunder Natur präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Gysler Burgunder Natur

Grundlage für den balancierten Burgunder Natur aus Rheinhessen sind Trauben aus den Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder. Der Burgunder Natur ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Burgunder Natur für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Gysler Burgunder Natur

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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