Bushvine Pinotage - Lievland

Der im Fass ausgebaute Bushvine Pinotage aus der Weinbau-Region Cape South Coast zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot, Hellrot. Diese südafrikanische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Pflaumen, Zwetschgen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Rotwein von Lievland ist perfekt für Puristen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Bushvine Pinotage kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker gekeltert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Bushvine Pinotage mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Cape South Coast schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Heidelbeere.

Vinifikation des Lievland Bushvine Pinotage

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Bushvine Pinotage von Lievland sind Cinsault, Pinotage und Shiraz Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Bushvine Pinotage noch für 13 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Lievland Bushvine Pinotage

Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Prämierungen für den Bushvine Pinotage von Lievland

Dieser Wein aus Stellenbosch überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 91 Punkte

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