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Bussia Barolo DOCG 2013 - Prunotto

Bussia Barolo DOCG 2013 - Prunotto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / Le Langhe
    Weingut: Prunotto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch, vornehm, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Barolo Bussia DOCG von Prunotto vom gleichnamigen Weinberg zeigt sich im Glas intensiv... mehr

    Bussia Barolo DOCG 2013 - Prunotto

    Der Barolo Bussia DOCG von Prunotto vom gleichnamigen Weinberg zeigt sich im Glas intensiv Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das komplexe Bouquet duftet nach sehr reifem Stein- und Beerenobst, schön ergänzt durch blumige und würzige Aromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Barolo-Cru sehr intensiv im Geschmack mit süßen und einnehmenden, üppigen Tanninen, vollmundig, gut strukturiert und körperreich. Das Finale ist lang, rund und herrlich nachhaltig.

    Vinifikation des Barolo Bussia DOCG von Prunotto

    Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo wachsen im Weinberg Bussia in der Gemeinde Monforte auf 350 m.ü.d.M. mit südlicher Ausrichtung. Die Böden sind geprägt von Mergel mit fossilen Sedimenten, kalkhaltigem Tonmergel, abwechselnd mit sandigen Schichten.
    Nach der selektiven manuellen Weinlese werden die Trauben im Weinkeller entrappt und gepresst. Die Mazeration auf den Schalen und alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von höchstens 30°C über 10 Tage. Die malolaktische Gärung ist vor Beginn des Winters vollständig abgeschlossen. Anschließend wird der Wein 38 Monate ausgebaut, davon mindestens 18 Monate in Fässern unterschiedlicher Kapazität aus slawonischer und französischer Eiche und nach der Abfüllung noch 18 bis 20 Monate im Flaschenlager.
    Der Barolo Bussia von Prunotto hat ein Lagerpotential je nach Jahrgang von 15 Jahre und mehr.

    Speiseempfehlung für Barolo Bussia DOCG von Prunotto

    Genießen Sie den Barolo Bussia als standesgemäßen Begleiter zu Gerichten mit Trüffel, raffinierten Fleischgerichten, Wild, Wildbret und reifen, herzhaftem Käsesorten.

    Auszeichnungen für den Barolo Bussia DOCG von Prunotto

    • Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne für 2010 und 2012
    • James Suckling: 90 Punkte für 2011, 93 Punkte für 2012
    • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2010, 2011 und 2012
    • Bibenda: 4 Trauben für 2010, 2011 und 2012
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2011
    • Antonio Galloni: 91 Punkte für 2010
    • Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2010, 2011

     

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 1,2
    Unterregion: Barolo DOCG
    Lage: Bussia
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 5000 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 38
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas, Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
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