schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Himbeere und rote Johannisbeere
  • Dieser Roséwein passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Provence ungemein modern
  • Ein balancierter Roséwein, erstklassig als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

By.Ott Rosé Côtes de Provence 2021 - Domaines Ott

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By.Ott Rosé Côtes de Provence 2021 - Domaines Ott
Weitere Informationen

Im Glas offeriert der By.Ott Rosé Côtes de Provence aus der Feder von Domaines Ott eine leuchtend zart rosérote Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Roséwein von Domaines Ott Aromen von Birnen, Limetten, Nashi-Birne, Kumquats und Äpfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Domaines Ott By.Ott Rosé Côtes de Provence präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar leicht und schmelzig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der By.Ott Rosé Côtes de Provence am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion die Provence besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sandstein und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des By.Ott Rosé Côtes de Provence von Domaines Ott

Grundlage für den balancierten By.Ott Rosé Côtes de Provence aus die Provence sind Trauben aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den By.Ott Rosé Côtes de Provence von Domaines Ott

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Roséwein
Weinfarbe: rosé
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
Restzucker ca. in g/l: 0,5
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence (FR)
Rebsorten: Cinsault , Grenache , Mourvèdre , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Böden & Sonderlagen: Schiefer , Sandstein
Aroma: schwarze Johannisbeere , Grapefruit , Himbeere , rote Johannisbeere
Textur / Mundgefühl: leicht , schmelzig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaines Ott c/o Roederer - Clos Mireille - Route Du Fort-De-Brégancon - 83250 La Londe Les Maures - Frankreich
Art.-Nr.: 70012-FR-RO-BL-077-19
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