Cabernet Franc DOC Collio 2017 - Russiz Superiore

Mit dem Russiz Superiore Cabernet Franc Collio kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In der Nase dieses Rotweins aus der Appellation Friaul-Julisch Venetien vernehmen wir Aromen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Russiz Superiore Cabernet Franc Collio präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Franc Collio von Russiz Superiore

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Franc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Russiz Superiore wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Cabernet Franc Collio von Russiz Superiore

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

• Weitere Artikel von Russiz Superiore