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    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs von Paul Hobbs Winery
    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs von Paul Hobbs Winery
       

    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs

    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien (US)
    Weingut: Paul Hobbs Winery
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 15,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley aus dem Hause Paul Hobbs... mehr

    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs

    Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley aus dem Hause Paul Hobbs gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Die erste Nase des Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley präsentiert Nuancen von Schattenmorellen, Zwetschken und Pflaumen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von Paul Hobbs ist etwas für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley von Paul Hobbs

    Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Paul Hobbs wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley noch für 20 Monate in Barriques und neues Holz aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley

    Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kohl-Rouladen oder pikantes Curry mit Lamm.

    Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley von Paul Hobbs

    Dieser Wein aus Napa Valley begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

    • James Suckling - 94 Punkte
    • Wine Advocate - Robert M. Parker - 99 Punkte
    • Wine Spectator - 94 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Restzucker ca. in g/l: 0,7
    Unterregion: Napa Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Prämierungen: James Suckling - 94 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 99 Punkte, Wine Spectator - 94 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l, neues Holz, unfiltriert, spontan vergoren
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Steinobst, würzig, rauchig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20+
    Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    James Suckling
    99
    Punkte
    Wine Advocate Robert M.Parker
    94
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Paul Hobbs Winery
    Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Napa Valley 2015 - Paul Hobbs finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Kalifornien
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