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92-94
Punkte
Falstaff
Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Veilchen, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland besonders balanciert
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen

Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2020
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Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof
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Steckbrief des Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Der Cabernet Sauvignon Burgenland aus der Weinbau-Region Burgenland offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Burgenland überzeugt mit Aromen von schwarze Johannisbeere, Veilchen, Maulbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Vanille hinzu.

Der Weingut Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgenland begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland

Der balancierte Cabernet Sauvignon Burgenland aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof

Dieser österreichische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Burgenland von Weingut Kollwentz-Römerhof

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Weingut Kollwentz-Römerhof auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies

  • Falstaff - 92-94 Punkte

Harte Fakten

92-94
Punkte
Falstaff
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Cuvée:
sortenrein
Flaschenanzahl:
1
Prämierungen:
Falstaff - 92-94 Punkte
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Veilchen , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Kollwentz - Römerhof - Hauptstraße 120 - 7051 Großhöflein - Österreich
Art.-Nr.:
70121-AT-RW-CS-045-13.00
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