Cabernet Sauvignon 2015 - Chateau Ste. Michelle von Chateau Ste. Michelle
Cabernet Sauvignon 2015 - Chateau Ste. Michelle von Chateau Ste. Michelle
   

Cabernet Sauvignon 2015 - Chateau Ste. Michelle

Cabernet Sauvignon 2015 - Chateau Ste. Michelle

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Chateau Ste. Michelle
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im amerikanischen Weinanbaugebiet Columbia Valley wachsen die Trauben für den Cabernet... mehr

    Cabernet Sauvignon 2015 - Chateau Ste. Michelle

    Im amerikanischen Weinanbaugebiet Columbia Valley wachsen die Trauben für den Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das fruchtige Bouquet verwöhnt die Nase mit intensiven Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, saftigen Brombeeren und reifen Kirschen - unterlegt mit Noten nach dunklen Gewürzen, Vanille und filigrane Nuancen nach Eichenholz. Am Gaumen ist dieser amerikanische Rotwein saftig und kraftvoll mit einer konzentrierten Frucht. Die seidigen Tannine sind sehr gut in den Körper eingebunden und harmonieren wunderbar mit der weichen Fülle. Das lange Finale wartet mit feiner Fruchtsüße und würzigen Anklängen nach Lakritz auf. 

    Vinifikation des Ste. Michelle Cabernet Sauvignon

    Dieser intensive Rotwein aus dem Washington State in den USA wird aus 87% Cabernet Sauvignon und 6% Merlot, 4% Syrah, 1% Malbec, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot vinifiziert.

    Die reif gelesenen Trauben werden entrappt und mit verschiedenen Hefekulturen angesetzt, was die Komplexität des zukünftigen Weins maximiert. Während der Gärung, wird der Schalenhut sanft untergepumpt, so dass Farbe, Aromen und weiche, sanfte Tanninen extrahiert werden. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche, 32% davon neu. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Chateau Ste. Michelle

    Dieser einladende Cabernet Sauvignon aus Nordamerika ist ein perfekter Begleiter zu Blauschimmelkäse, Pasta, Rind- und Kalbsfleisch zum Beispiel mit Rosmarin, Paprika, Thymian gewürzt und von einer feinen Moutarde begleitet. 

    Unterregion: Columbia Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Sand, Vulkangestein
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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