- von Tenuta RoncAlto

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Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC 2003 - Livon

Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC 2003 - Livon

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien
    Weingut: Tenuta RoncAlto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2003
    Geschmack: trocken
    Stil: Kaltklima-Anbaugebiet, Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Herbstwein, Kaminabend, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC von Livon leuchtet intensiv Rubinrot im Glas.... mehr

    Der Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC von Livon leuchtet intensiv Rubinrot im Glas. Dichte Aromen verzaubern die Nase mit Noten von Waldbeeren und Gewürzen, am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon vom Collio von bemerkenswerter Struktur, mit ausgewogenen, weichen und runden Tanninen und langem, nachhaltigem Abgang.

    Vinifikation des Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC von Livon

    In den Weinbergen der Tenuta RoncAlto in Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio reifen nur zwei Rebsorten: Ribolla Gialla und Cabernet Sauvignon. Die Rebstöcke stehen auf lehmhaltigen Mergelböden ozeanischen Ursprungs mit mineralischen Bestandteilen. Die Trauben für diesen reinsortigen Rotwein werden manuell gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Hier werden sie sanft entrappt und anschliessend bei kontrollierter Temperatur von 23°C für achtzehn Tage auf den Schalen vergoren. Es folgen 16 Monate Ausbau in Barriques bei konstanter Temperatu von 16°C. Am Ende dieses Zeitraums wird der Wein abgefüllt und es schliesst sich noch einen weitere lange Zeit der Reifung in der Flasche an.
    Dieser Cabernet Sauvignon der Tenuta RoncAlto hat das Potential mühelos 15 bis 20 Jahre gelagert zu werden.

    Speiseempfehlungen für den RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio von Livon

    Genießen Sie diesen kraftvollen Rotwein aus dem östlichen Friaul als exzellenten Begleiter zu anspruchsvollen Zubereitungen mit Rindfleisch, Schweinfleisch, Wildgerichte und reifen, würzigen Käsesorten. Beste Serviertemperatur bei 17° bis 18°C.

    Auszeichnungen für den Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC von Livon

    • Duemilavini: 4 Trauben für 2001, 2002, 2003
    Unterregion: Collio Goriziano /Collio DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 16
    Ausbaustufen: , Cru
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Prämierungen

    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    Lage von Tenuta RoncAlto
    Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon Collio DOC 2003 - Livon finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Cabernet Sauvignon
    Restposten
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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