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Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in Holzkiste 2010 - Tasca d'Almerita von Tasca d'Almerita
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Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in Holzkiste 2010 - Tasca d'Almerita von Tasca d'Almerita

Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in Holzkiste 2010 - Tasca d'Almerita

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    Artikelname: Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in Holzkiste 2010 - Tasca d'Almerita
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Tasca d'Almerita
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2010
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC von Tasca d'Almerita  verzückt mit einem... mehr

    Der Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC von Tasca d'Almerita verzückt mit einem dunklen, fast schon ins schwarz reichenden, Kirschrot.
    Sortentypische Noten von schwarzen Johannisbeeren und grüner Paprika sowie leicht kräutrige Nuancen prägen das Duftbild.
    Am Gaumen präsentiert er sich von kräftiger, vollmundiger und zugleich gefälliger Art. Eine zurückhaltende Säure, weiche und samtige Tannine sowie eine reife Fruchtigkeit münden in den anhaltenden Abgang.
    Ein wunderbarer Genuss zu kräftigen Pastagerichten, rotem und weißem Fleisch (Rind, Lamm, Entenbrust und Gänsebraten) und zu reifen Käsesorten.  

    Die berühmtesten internationalen blauen Trauben werden auf dem Landgut von Regaleali zu einem großartigen, reinsortig vinifizierten Cabernet Sauvignon zusammengeführt. Ein Etikett, das die Aufmerksamkeit der gesamten Welt auf das außergewöhnliche Potenzial Siziliens im Erzeugen von wichtigen Weinen auf sich zieht. Ein außergewöhnlicher, in Italien und im Ausland oftmals prämierter Rotwein. Ein kosmopolitischer Wein.

    Auf fein ton- und kalkhaltigen Böden wird der Cabernet Sauvignon im Spalier angebaut, die Weinlese erfolgt vom 30. September bis 1. Oktober. Die Gärung wird traditionell in Rot und Edelstahlbecken bei einer kontrollierten Temperatur von
    20-28 °C durchgeführt. Der Kontakt mit den Schalen dauert 20 Tage an und die Malolaktische Gärung wird vollkommen vollzogen. Der Ausbau erfolgt in Eichenholzfässern (Allier und Tronçais) zu 225 Liter, 100%, für 18 Monate.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Gambero Rosso - 3 Gläser, Veronelli Guide - 3 Sterne, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: kraftvoll, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell, klassisch
    Flaschengröße in l: 1.5 Magnum
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 2,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,10
    Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. | Via dei Fiori 13 | 90129 Palermo | Italien
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