Cabernet Sauvignon 2016 - Gnarly Head von Gnarly Head
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Cabernet Sauvignon 2016 - Gnarly Head

Cabernet Sauvignon 2016 - Gnarly Head

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Gnarly Head
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon von Gnarly Head ist ein rebsortenreiner, fruchtiger und kraftvoller... mehr

    Cabernet Sauvignon 2016 - Gnarly Head

    Der Cabernet Sauvignon von Gnarly Head ist ein rebsortenreiner, fruchtiger und kraftvoller Rotwein aus dem nord-amerikanischen Weinanbaugebiet Kalifornien.

    Dieser Wein zeigt sich im Glas in einem dunklen Rot mit violetten Reflexen. Das ausdrucksvolle Bouquet bezaubert Die Nase mit intensiven Aromen vollreifer Sauerkirschen, Brombeeren und Creme de Cassis. Dazu kommen noch florale Noten von Veilchen und die typische Würze von schwarzem Pfeffer. Dieser kalifornische Rotwein präsentiert sich am Gaumen mit viel Kraft und Druck. Das Tannin ist reif und präsent. Alkohol und Säure sind gut eingebunden und der Nachhall ist von einer angenehmen Länge.

    Vinifikation des Gnarly Head Cabernet Sauvignon

    Dieser sortenreine Rotwein wird aus ausgewähltem Traubengut der Rebsorte Cabernet Sauvignon rund um Lodi vinifiziert. 

    Die Trauben werden in der Kühle der Nacht gelesen wenn sie am reifsten sind und umgehend in den Weinkeller von Gnarly Head gebracht, um entrappt zu werden. Dem folgt die Gärung über 24-48 Stunden bei kontrollierter Temperatur. Wenn diese abgeschlossen ist, wird ein Teil dieses Weines in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut, der restliche Teil reift in Edelstahltanks, damit sich großzügigen schwarzen fruchtigen Noten entwickeln können.

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Gnarly Head

    Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien passt perfekt zu Rindfleisch oder Lammgerichten, Spaghetti Bolognese oder reifen Käsesorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 3,2
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Details: Edelstahltank, amerikanische Eiche, französische Eiche
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: wuchtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Lage von Gnarly Head
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