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Brombeere, Sauerkirsche, Walnuss, getoastetes Holz, Vanille, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser erstklassige Rotwein harmoniert perfekt mit Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region besonders kraftvoll
  • Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Cabernet Sauvignon 2017 - Kanonkop

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Cabernet Sauvignon 2017 - Kanonkop
Weitere Informationen

Der Cabernet Sauvignon aus der Weinbau-Region Coastal Region präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Kanonkop Rotwein allerlei Schattenmorellen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Vollnuss-Schokolade, schwarzer Tee und getoastetes Barrique hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Kanonkop ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Cabernet Sauvignon kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,4 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein wuchtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Cabernet Sauvignon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Kanonkop

Der kraftvolle Cabernet Sauvignon aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Kanonkop

Trinken Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 1,4
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Ausbaudauer in Mon.: 25
Aroma: Walnuss , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: wuchtig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-ZA-RW-CA-001-09
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