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Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot 2017 - Arrogant Frog

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Arrogant Frog
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon Merlot IGP Pays d'Oc von Arrogant Frog   besticht bereits mit seiner... mehr

    Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot 2017 - Arrogant Frog

    Der Cabernet Sauvignon Merlot IGP Pays d'Oc von Arrogant Frog besticht bereits mit seiner tief rubinroten Farbe im Glas. Das elegant und komplexe Bouquet erinnert an schwarze Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt um würzige Noten von Vanille und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich schön ausbalanciert, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang, der pflaumenartige Nuancen mit sich bringt.

    Herstellungsverfahren des Cabernet Sauvignon Merlot IGP Pays d'Oc

    Nach der mechanischen Ernte der vollreifen Trauben, werden diese zunächst nach Rebsorten getrennt entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nachdem die Maische abgepresst wurde folgte die Vermählung der beiden Weine. Im Anschluss werden 25% der Cuvée für vier Monate in amerikanischen Eichenfässern und 75% in Stahltanks ausgebaut. Nach der Reife im Fass rundet der Wein zwei weitere Monate in den Tanks ab bevor er auf die Flaschen gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Foodpairing / Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Merlot IGP Pays d'Oc

    Ein echter Genuss zu rotem Fleisch, Grilladen und Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Coteaux du Languedoc
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand, Lehm
    Lesart: Vollernter
    Ausbau-Details: Edelstahltank, amerikanische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: L'Humble Winemaker - Château de Conas - 34120 Pezenas - Frankreich
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