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Brombeere, Schwarze Johannisbeere, getoastetes Holz, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders duftig
  • Dieser französische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty

Cabernet Sauvignon Pays d'Oc - Les Jamelles

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2020
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Stückpreis: 9.98 *
Cabernet Sauvignon Pays d'Oc - Les Jamelles
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Steckbrief des Cabernet Sauvignon Pays d'Oc - Les Jamelles

Der Cabernet Sauvignon Pays d'Oc von Les Jamelles aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon ist ein ausgewogener, eleganter und rebsortenreiner Rotwein. 

In einem wunderschönen Dunkelrot mit purpurnen Glanzlichtern präsentiert sich dieser Wein im Glas. Beeindruckende Aromen umspielen die Nase. Anfangen von roten Beeren - besonders Johannisbeere und Erdbeere - über die typisch vegetabilen Noten (Minze, grüner Pfeffer) des Cabernet Sauvignons, bis hin zu feinen Holznuancen, wie Zeder und Eiche. Auch am Gaumen spiegeln sich bei diesem französischen Rotwein gekonnt die Aromen der Nase wider und werden von einer samtigen Textur eingenommen. Die ausgewogenen Tannine sind angenehm präsent und begleiten in den langen Nachhall.  

Vinifikation des Les Jamelles Cabernet

Die Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Rotwein stammen von Weinbergen am Fuß der Cevennen und im Aude-Tal. Die 15 Jahre alten Weinstöcke wurzeln in saurem Boden, der reich an Kieselsteinen ist. 

Sobald die Beeren im Weinkeller von Les Jamelles angekommen sind, werden die vollständig entrappt. Eine lange Mazeration unter kontrollierter Temperatur folgt. Dabei wird die Maische regelmäßig übergepumpt. Dieser Wein durchläuft vollständig die malolaktische Gärung. Abschließend reift dieser Wein für 6 Monate in Edelstahltanks, wobei 5 bis 10% in Eichenholzfässern ausgebaut werden. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Les Jamelles 

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich passt hervorragend zu deftigen Eintöpfen, allerlei Aufläufen - besonders Kartoffel-Hack - oder auch zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,8
Restzucker ca. in g/l:
3,2
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGP Indication Géographique Protégée
Böden & Sonderlagen:
Kies
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Kunststoffkorken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Les Jamelles Badet Clément & Cie - 10 Rue Lavoisier - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Art.-Nr.:
70336-FR-RW-CS-001-18
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