Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Katalonien besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt zu Weihnachten

Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva DO 2017 - Jean Leon

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
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Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva DO 2017 - Jean Leon
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Weitere Informationen

Im Glas offenbart der Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva aus dem Hause Jean Leon eine dichtem purpurrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Jean Leon Rotwein allerlei Maulbeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch schwarzer Tee, Kakaobohne und Vanille hinzu.

Der Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva von Jean Leon

Der kraftvolle Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Selbstverständlich wird der Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Penedès DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in Barrique aus amerikanischer an.

Speiseempfehlung für den Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva von Jean Leon

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien (ES)
Unterregion: Penedès DO (ES)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon
Cuvée: Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva , D.O. Denominación de Origen
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 24
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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