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Cabernet Sauvignon 2013 - Ridge Vineyards von Ridge Vineyards

Cabernet Sauvignon 2013 - Ridge Vineyards von Ridge Vineyards

Cabernet Sauvignon 2013 - Ridge Vineyards

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    Artikelname: Cabernet Sauvignon 2013 - Ridge Vineyards
    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Ridge Vineyards
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon Estate von Ridge Vineyards überzeugt mit der vornehmen, klassischen... mehr
    Der Cabernet Sauvignon Estate von Ridge Vineyards überzeugt mit der vornehmen, klassischen Cabernet-Aromatik nach dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt mit feinen Nuancen von Tabakkistchen. Eine intensive schwarze Beerenfrucht mit strukturierten Tanninen prägt den Auftakt im Mund. Der tiefgründige Gaumen mit der festen, lebhaften Säure stützt sich auf einen vollen Körper. Im komplexen Geschmack treten vielschichtige Aromen wie Minze, Kaffee, etwas Fenchel und getoastete Eichenoten hervor und münden in einen langen, intensiven Abgang.

    Herstellungsverfahren Cabernet Sauvignon Estate von Ridge Vineyards

    Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen aus dem Monte Bello Weinberg. Dieser wurde schon 1886 bepflanzt. Sie werden sorgfältig abgebeert und mit weingutseigenen Hefen vergoren. Er reift bis zu neunzehn Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Rund 475 sind davon neue Fässer.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie ihn zu warmen Salaten mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit cremiger Käsesauce, Gemüsereis, vegetarischer Pizza und vegetarischem Kartoffelauflauf.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 22
    Aroma: Beerenobst, holzig, karamellisiert, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: tiefgründig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 1
    - Inverkehrbringer: Ridge Vineyards | 17199 Montebello Rd | Cupertino CA 95014 | USA
    Importeur: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
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