Vorschau: Cabernet Sauvignon DOC - Torre Rosazza

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Dieser sortenreine Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Lauchsuppe oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Friaul-Julisch Venetien besonders kraftvoll
Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Cabernet Sauvignon DOC - Torre Rosazza

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Steckbrief des Cabernet Sauvignon DOC - Torre Rosazza

Der Cabernet Sauvignon von Torre Rosazza ist ein wundervoller, rebsortenreiner Rotwein aus Region Friaul-Julisch Venetien.

Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das reichhaltige Bouquet umschmeichelt die Nase mit intensiven Aromen nach schwarzen Beeren - insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere treten hervor. Dazu gesellen sich Noten nach Lorbeer, frisch gemahlenen Pfeffer und Lakritz. Der Gaumen lässt sich von einem vollmundigen Körper und einer zupackenden Struktur verwöhnen. Die weichen Tannine sind wunderbar eingebunden und führen in einen mittellangen Nachhall.

Vinifikation des Torre Rosazza Cabernet Sauvignon

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden bei Torre Rosazza sorgsam von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und die daraus entstandene Maische im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser italienische Wein in Holzfässern (300 l) für 6 Monate ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Torre Rosazza

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein toller Begleiter zu italienischen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen. Aber auch bei gemütlichen Grillabenden darf dieser Wein nicht fehlen.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weintyp:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Grillparty , Kochen mit Freunden , Party , Romantisches Dinner

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,8

Restzucker ca. in g/l:

0,7

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Friaul-Julisch Venetien (IT)

Unterregion:

Friuli Grave DOC (IT)

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

Holzfass 300 l

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Böden & Sonderlagen:

Sandstein , Mergel

Lesart:

Handlese

Aroma:

Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

samtig , dicht

Nachhall / Finale:

mittel

Stil:

Alte Welt , klassisch

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Speiseempfehlungen:

Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Alkohol in Vol%:

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Torre Rosazza Azienda Agricola - Località Poggiobello 12 - 33044 Manzano (UD) - Italien

Art.-Nr.:

70009-IT-RW-CS-003-15

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