Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
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Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kochen mit Freunden, Party
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken ist eine wundervolle, argentinische Rotwein-Cuvée aus... mehr

    Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken

    Der Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken ist eine wundervolle, argentinische Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (95%) und Malbec (5%). 

    Dieser Wein leuchtet im Glas in einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet offenbart kräftigen Aromen nach roten Beeren - besonders im Vordergrund stehen Brombeeren und Heidelbeeren. Untermalt werden die Aromen der Nase von Anklängen nach Zartbitterschokolade, Kaffee und etwas Tabak. Der Gaumen wird auch von den kräftigen Beerenaromen verwöhnt. Dazu gesellt sich eine würzige, saftige Persönlichkeit, die perfekt mit den gut eingebundenen, weichen Tanninen harmoniert. Das Finale ist herrlich ausgewogen und seidig.

    Vinifikation des Kaiken Cabernet Sauvignon

    Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und schonend im Edelstahltank vergoren. Damit dieser Rotwein seine würzige Persönlichkeitseigenschaft gewinnt, werden 60% im Holz ausgebaut - 9 Monate in amerikanischer Eiche. Die restlichen 40% dieses argentinischen Rotweins werden im Edelstahltank ausgebaut, damit dieser Wein seine unverkennbar kräftige Frucht erhält.

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Viña Kaiken

    Dieser trockene Rotwein aus Argentinien ist ein Hochgenuss zartrosa gebratenes Lammfilet oder auch Rinderfilet, Lasagne oder auch zu reifem, würzigen Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Details: Edelstahltank, amerikanische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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