Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos

Der Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos aus dem chilenischen Weinanbaugebiet Valle de Colchagua ist ein nuancenreicher, samtiger und rebsortenreiner Rotwein. 

Dieser Wein brilliert mit einer glänzenden rubinroten Farbe im Glas. Das angenehm fruchtige Bouquet hält Aromen von dunklen Waldbeeren sowie einer feinen Würze in der Nase bereit. Am Gaumen spürt man den Cabernet Sauvignon mit einer samtigen Textur. Es machen sich wieder reife, opulente Fruchtaromen von Schwarzkirschen, Cassis und Pflaumen bemerkbar. Untermalt wird die Frucht von feiner Würze und Schokolade. Dieser chilenische Rotwein verfügt über einen fülligen Körper und eine sanfte Tanninstruktur.

Vinifikation des Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon

Der Klassiker schlechthin vom Weingut Viña Los Vascos aus 100% Cabernet Sauvignon. Dieser rebsortenreine Wein hat das Weingut bekannt gemacht. 

Nach schonender Entrappung wird dieser Wein sorgfältig gepresst. Der Most gärt langsam auf der Maische im Edelstahltank. Auch die malolaktische Gärung erfolgt für diesen Cabernet Sauvignon im Stahltank. Danach wird dieser Wein in Flaschen gefüllt und darf in diesen noch einige Zeit weiter reifen.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Chile zu Ente, Lammfleisch, dunklen geschmorten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten. Dekantieren Sie diesen Wein für mindestens eine Stunde vor Genuss. 

Auszeichnungen für den Los Vascos Cabernet

James Suckling: 92 Punkte für 2017

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