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Cabernet Sauvignon 2016 - Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Cabernet Sauvignon 2016 - Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Viña Los Vascos
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Kaminabend, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos   aus Chile brilliert mit einer glänzenden... mehr

    Der Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos aus Chile brilliert mit einer glänzenden rubinroten Farbe im Glas. Er hält ein angenehm fruchtiges und nuancenreiches Bouquet mit Aromen von dunklen Waldbeeren sowie einer feinen Würze in der Nase bereit. Am Gaumen spürt man den Cabernet Sauvignon mit einem seidigen Gefühl. Es machen sich wieder reife, opulente Fruchtaromen von Schwarzkirschen, Cassis und Pflaumen bemerkbar. Untermalt wird die Frucht von feiner Würze und Schokolade. Er verfügt über einen fülligen Körper und eine sanfte Tanninstruktur. Ein großartiger, komplexer Wein des chilenischen Weingutes Viña Los Vascos.

     
    Herstellungsverfahren des Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos
     
    Der Klassiker schlechthin vom Weingut Viña Los Vascos aus 100% Cabernet Sauvignon. Er hat das Weingut bekannt gemacht. Das Wetter bot ideale Bedingungen für eine frühzeitige Weinlese. Glücklicherweise begannen die ausgiebigen Regenfälle erst nach der abgeschlossenen Lese und verursachten so keine Schäden bei den Trauben. Nach schonender Entrappung wird der Wein sorgfältig gepresst. Der Most gärt langsam auf der Maische im Stahltank. Auch die malolaktische Gärung erfolgt für diesen Cabernet Sauvignon im Stahltank. Danach wird er in Flaschen gefüllt und darf in diesen weiter reifen.
     
    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Ente, Lammfleisch, dunklen geschmorten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten.
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Basalt
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kunststoffkorken
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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