Cabriana Terra Alta DO 2015 - Miguel Torres
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Der Cabriana von Miguel Torres ist eine wundervolle, spanische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Syrah.
Im Glas schimmert dieser Wein in einem dunklen Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Das aromatische Bouquet offenbart eine intensive, dunkle Beerenaromatik - Brombeeren, schwarze Johannisbeere und Blaubeerkonfitüre. Dazu gesellen sich feine Anklänge nach Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt dieser spanische Rotwein mit einer ausdrucksstarken, saftigen Persönlichkeit, die von einer samtweichen, würzigen Textur getragen wird. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge und einem Hauch Lakritz auf.
Vinifikation des Cabriana Miguel Torres
Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und nach der Lese umgehend in die Weinkellerei von Miguel Torres gebracht. Dort wird das Lesegut für insgesamt 10 Tage eingemaischt. Dadurch werden den Beerenhäuten die Aromen, die Tannine und die Farbpigmente entzogen. Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Für 8-12 Monate reift dieser Rotwein in Eichenfässern - getrennt nach den Rebsorten Garnacha und Syrah. Erst nach Abschluss des Holzausbaus werden die beiden Rebsorten vermählt und ruht für einige Zeit weiter auf der Flasche.
Speiseempfehlung für den Torres Cabriana
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu gegrilltem Lamm, gebratenem Rindfleisch, kräftig-würzigen Eintöpfen oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Katalonien (ES) |
| Unterregion: | Terra Alta DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Garnacha , Shiraz |
| Jahrgang: | 2015 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Ton |
| Ausbau-Details: | französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 10 |
| Aroma: | Beerenobst , gekochte Früchte , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien |
