Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Mit dem Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Cantina Ermes Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt um Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille. Der Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Nero d'Avola und Syrah gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia von Cantina Ermes

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder pikantes Curry mit Lamm.

Prämierungen für den Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia von Cantina Ermes

Dieser Wein aus Sizilien begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Concours Mondial de Bruxelles - Gold
• Mundus Vini - Gold

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