Calafuria Rosé Negroamaro IGT Salento 2017 - Tormaresca

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Art.-Nr.: 70011-IT-RO-NG-226-12

EAN: 8026530000480

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Der Calafuria Rosé Negroamaro IGT Salento von Tormaresca erinnert mit seiner zarten Farbe an hellrosa Rosenblüten. Das Bouquet dieses Roséweines umschmeichelt die Nase mit den intensiven Aromen von saftigen Pfirsichen, Grapefruit und zarten Anklängen von Veilchen.

Am Gaumen startet dieser italienische Rosé weich mit angenehmer Säure und zeigt sich dann knackiger mit einem perfekten Gleichgewicht von Säure und aromatischer Länge.

Vinifikation des Tormaresca Calafuria

Die Trauben dieses reinsortigen Negroamaros stammen aus der Provinz Brindisi in Apulien und wurden Hand gelesen und entrappt. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks auf 10° Celsius abgekühlt. So wurde dieser Most natürlich geklärt und im Anschluss fand die Gärung statt. Nach einer kurzen Reifezeit in Edelstahltanks wurde der Calafuria für weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert.

Speiseempfehlung für den Tormaresca Calafuria

Genießen Sie diesen trockenen Rosé als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,6
Restzucker ca. in g/l:	6,4
Unterregion:	Salento
Ausbau:	Edelstahltank
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rosé
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	Edelstahltank, Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:	4
Aroma:	Steinobst, Zitrusfrucht, blumig
Textur/Mundgefühl:	leicht, knackig
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	8 - 10
Speiseempfehlungen:	Helle, leichte Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	modern, Burgunderflasche
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Inverkehrbringer:	Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien

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Italienischer Roséwein

Trockener Rosé

Trockener Wein

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Apulien
Weingut:	Tormaresca
Weinart:	Roséwein
Rebsorten:	Negroamaro
Jahrgang:	2017
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch, Alte Welt
Anlass und Thema:	Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Sommerwein
Alkohol in Vol%:	12,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid