Camino Lindo Tinto 2021 - Parra Jiménez

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Camino Lindo Tinto aus der Feder von Parra Jiménez eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - La Mancha zieht in den Bann mit Noten von Schwarze Johannisbeere, Maulbeere, Brombeere und Heidelbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Mit seiner angenehm dosierten Restsüße von 10,2 Gramm pro Liter schmeichelt der Camino Lindo Tinto dem Gaumen und verzaubert durch seine runde und stimmige Textur. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Camino Lindo Tinto am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Camino Lindo Tinto von Parra Jiménez

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Parra Jiménez wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Camino Lindo Tinto behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Parra Jiménez Camino Lindo Tinto

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauch-Tortilla.

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