Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato extra dry DOCG 2016 - Canella

Der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato Extra Dry DOCG von Casa Vinicola Canella glänzt mit blasser strohgelber Farbe und einer zarten, anhaltenden Perlage im Glas. Das fruchtige Bouquet und die feine, weichen floralen Aromen hinterlassen einen genussvoll balancierten Eindruck am Gaumen. Angenehm trocken im langen Nachhall. Ein hocheleganter Prosecco Superiore!

Ausbau des Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato von Canella

Für diesen Jahrgangssekt von Canella werden nur die besten Glera-Trauben des jeweiligen Jahrgangs verwendet, die in Valdobbiadene wachsen, dem Herzgebiet des Prosecco. Dieses wurde im Jahr 2010 mit der DOCG ausgewiesen, der höchsten Qualitätsauszeichnung in Italien. Die Trauben werden mit der Charmat Methode vinifiziert, die erste und zweite Gärung findet im Edelstahl-Druck-Tank statt und dauert bis zu 3 Monaten. Dadurch bleibt die aromtische Fruchtigkeit und die Frische erhalten und es bildet sich die sehr feine, elegante Perlage.  

Food pairing für den Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato von Canella

Probieren Sie diesen herrlichen Prosecco Superiore Spumante als Aperitif, zu raffinierten, leichten Vorspeisen, Fischgerichten, als Begleiter von Desserts. Er ist aber auch solo ein echter Genuss.