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Cannubi Barolo DOCG 2011 - Marchesi di Barolo S.p.A

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Marchesi di Barolo
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Geschenk für gute Freunde, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die rote Farbe des Barolo Cannubi DOCG von Marchesi di Barolo S.p.A gleicht der eines... mehr

    Die rote Farbe des Barolo Cannubi DOCG von Marchesi di Barolo S.p.A gleicht der eines Rubins.
    Er verführt mit einer komplexen, intensiven und saftigen Aromatik von schwarzen Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren, akzentuiert von würzigen Anklängen wie Schokolade und Vanille.
    Eine kräftige Frucht und weiche Fülle verbinden sich zu einem stoffigen, ausgewogenen und strukturreichen Gefüge mit lebhafter Säure am Gaumen. Ein langer Abgang rundet ihn ab.
    Er ist ein sehr würziger Barolo, den man zu traditioneller piemontesischer Küche aber auch zu Gänse- oder Entenbraten und fruchtig-pikanten Fleischgerichten genießt.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Ausbau-Art: französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, pompös, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: jung meist verschlossen und streng. Entwickelt erst nach 4 - 7 Jahren Trinkreife und entwickelt sich sehr lange (17 - 30 Jahre nach Jahrgang)
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 6
    Restzucker ca. in g/l: 0,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,75
    Inverkehrbringer: Marchesi di Barolo - Via Alba 12 - 12060 Barolo (CN) - Italien
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