I Tratturi Negroamaro Puglia IGT 2015 - Cantine San Marzano

Stillwein | Italien | Apulien | Cantine San Marzano
I Tratturi Negroamaro Puglia IGT 2015 - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano

I Tratturi Negroamaro Puglia IGT 2015 - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano

Der I Tratturi Negroamaro von Cantine San Marzano wird sortenrein aus der klassischen Süditalien-Rebsorte Negroamaro vinifiziert.

Dieser herrliche Rotwein präsentiert sich zugänglich, weich und mit nachhallendem fruchtig-würzigen Aromen von dunklen Beeren und Früchten.
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  • Artikelname: I Tratturi Negroamaro Puglia IGT 2015 - Cantine San Marzano
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Negroamaro
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern, Warm Climate Wine Region, duftig
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Erntedankfest, Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Cantine San Marzano
    Straße:Via Regina Margherita 149
    Ort:74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
    Land:Italien
    Region:Apulien
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.cantinesanmarzano.com/
    E-Mail:info@cantinesanmarzano.com
    Facebook:https://www.facebook.com/SanMarzanoWines
    Twitter:https://twitter.com/SanMarzanoWines
    Telefon:+39 099 9574181
    Fax:+39 099 9576150
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1962
    Firmengruppe:Cantinte San Marzano
    Wein
    Bebaute Regionen:Apulien Salento San Marzano Sava Taranto
    Der I Tratturi Negroamaro Puglia IGT von Cantine San Marzano erscheint in einem kräftigen... mehr
    Expertise für "I Tratturi Negroamaro Puglia IGT 2015 - Cantine San Marzano"
    Der I Tratturi Negroamaro Puglia IGT von Cantine San Marzano erscheint in einem kräftigen Purpurrot durchdrungen mit violett-schwarzen Nuancen. Prägnant und warm, das Bouqut von schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren und Thymian. Ein balancierter Wein mittleren Körpers mit einem wundervoll langanhaltenden Abgang.

    Vinifikation/Herstellung

    Aus autochtonen Negroamaro-Trauben bestehend, ist der I Tratturi Negroamaro Puglia von Cantine San Marzanoein sortenreiner Wein. Die große Tradition des Weinbaus in der Gegend von Taranto und San Marzano haben eine Vielzahl autochthoner Rebsorten hervorgebracht, die die Cantine San Marzano zu sortenreinen Weinen, aber auch zu hervorragenden Cuvées mischt. Autochthon sind, neben dem Negroamaro, auch die roten Sorten Primitivo und Malvasia Nera. Der nährstoffarme Boden der Weinlagen um San Marzano bedingt niedrige Erträge, die die hohe Qualität der Rebgrundlage gewährleistet. Der Scirocco aus Afrika ist ein ebenso wirkungsvoller Helfer hinsichtlich der Ernte. Das ihm zuzuschreibende trocken-windige Klima verhütet Pilz- und Ungezieferbefall und macht jegliche chemische Präventionsarbeit unnötig. Der Negroamaro wurde im Stahltank für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Zum weiteren Ausbau verbleibt er im Stahltank.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    DerI Tratturi Negroamaro Puglia von Cantine San Marzano erscheint in dunklem Purpur im Glas. Schwärzliches Violett absorbiert das Licht. Die intensive Farbe spiegelt sich im Bouquet wieder. Deutliche Aromen schwarzer Johannisbeere, sowie dunkler Waldbeeren und mediterraner Kräuter, besonders Thymian, entfalten sich in der Nase. Hier zeigt der Wein bereits seinen warmen und tief anmutenden Charakter, der sich am Gaumen noch prägnanter zeigt. Dies ist ein mittelschwerer Rotwein, der sich dem Gaumen dennoch mit einer fruchtigen Intensität und Präsenz offenbart, die die Aromen von Cassis, wilder Brombeere und Thymian gekonnt wieder aufzunehmen weiß. In einem langen, weichen Nachhall optimiert sich das Gesamtbild.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Bei einer Trinktemperatur von 14-16°C, stehen ihm gegrilltes rotes Fleisch, wie Steak oder Lammcarré gut zu Gesicht. Barbecue und mediterran gewürzte Gerichte harmonieren mit dem Negroamaro. Älterer Käse aus Kuhmilch eignet sich ebenfalls als Begleiter für den I Tratturi Negroamaro Puglia von Cantine San Marzano.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Rebsorten: Negroamaro
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Cantine San Marzano | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano di San Giuseppe | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 8,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,80
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Empfehlung: Team-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche, Landschaft & Natur, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern, Warm Climate Wine Region, duftig
    Textur/Mundgefühl: samt, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Erntedankfest, Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Nachhall/Finale: lang
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Barbecue , Italienische Küche, Käsefondue, Pasta mit Fleischsoßen, Rindersteak, Vitello tonnato, Würziger Schnittkäse
    Verschlusstyp: Kork
    Optimale Trinktemperatur in °C: 14-16
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Cantine San Marzano
    Straße:Via Regina Margherita 149
    Ort:74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
    Land:Italien
    Region:Apulien
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.cantinesanmarzano.com/
    E-Mail:info@cantinesanmarzano.com
    Facebook:https://www.facebook.com/SanMarzanoWines
    Twitter:https://twitter.com/SanMarzanoWines
    Telefon:+39 099 9574181
    Fax:+39 099 9576150
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1962
    Firmengruppe:Cantinte San Marzano
    Wein
    Bebaute Regionen:Apulien Salento San Marzano Sava Taranto
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