Cap Classique Bliss Nectar - Graham Beck Wines

Der leichtfüßige Cap Classique Bliss Nectar aus dem Hause Graham Beck Wines plätschert mit brillantem Hellrot ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Schaumwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Graham Beck Wines Cap Classique Bliss Nectar begeistert durch sein saftig-fruchtbetontes Geschmacksbild. Er wurde mit üppigen 32,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Üppigkeit mit feinster Balance. Der Cap Classique Bliss Nectar kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser cremige Schaumwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Cap Classique Bliss Nectar am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Graham Beck Wines Cap Classique Bliss Nectar

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Cap Classique Bliss Nectar von Graham Beck Wines sind Chardonnay und Pinot Noir Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Westkap. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

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