Caperitif Kaapse Dief Swartland 0,75 l - A.A. Badenhorst

Der Caperitif Aperitif von A.A. Badenhorst ist ein Herzensprojekt des Winzers Adi Badenhorst, den er "macht, während der Wein sich im Keller selber macht". Vermouth war einst als Sundowner in Südafrika beliebt, geriet aber in den 30ern aus der Mode. Dieser Badenhorst-Aperitif ist nun das moderne Revival dieses klassischen Kräuterweins, auch wenn er nicht im traditionellen Sinne als Wermut bezeichnet werden darf.

Der Caperitif zeigt sich mit einem leuchtenden Orange im Glas. Als Basis dient die Rebsorte Chenin Blanc, hinzugefügt werden satte 35 Botanicals wie Chinarinde, Fynbos oder Naartjes, welche in Südafrika heimisch sind und dem Caperitif damit einen unverkennbaren Charakter geben. Komplex, süß und durch die Chinarinde mit leichter Bitternote, mündet der Caperitif Kaapse Dief Swartland in ein langes Finish mit Anklängen von Bitterorange.

Speiseempfehlung für den Caperitif Kaapse Dief Swartland von A.A. Badenhorst

Der Caperitif aus Südafrika kann pur auf Eis mit einer Zitronenscheibe gereicht werden, oder als Longdrink mit Soda oder Tonic.

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