Capitel Croce Bianco Veneto IGT - Anselmi

Der Capitel Croce Bianco Veneto IGT von Azienda Agricola Anselmi ist der Spitzenwein dieses Weingutes. Im Glas strahlt er intensiv Gelb. Feine Würzigkeit, Finesse, Duft von tropischen gelben Früchten und zarten mineralischen Nuancen verführen die Nase. Im Geschmack fruchtig, begeistert dieser Weißwein aus Venetien mit vollmundigem, weichem, runden Körper, perfekter Balance und feiner, erfrischender Säure. Der Abgang ist lang, warm und schmeichelnd.

"Der weiße Capitel Croce überzeugt durch die Zartheit der Empfindungen; in die reife, gelbe Frucht sind getrockente Blüten eingewoben, dazu ein mineralischer Hauch, der leise mitschwingt. Am Gaumen schmackhaft, straff und sehr lang zum herrlichen Finale." (Gambero Rosso 2018)

Vinifikation des Capitel Croce Bianco Veneto IGT von Anselmi

Der Capitel Croce ist ein Cru aus 100% Garganega-Trauben, die in den höchstgelegenen Hügeln auf kalkhaltigen Böden wachsen. Nach der manuellen Lese und einer kurzzeitigen kalten Mazeration wir der Most in alten Allier-Barriques vergoren und auch in diesen Fässern acht Monate ausgebaut. Anschliessend reift er noch einige Monate in der Flasche bevor er in den Handel kommt.

Anselmi beweist mit diesem Wein meisterhaft welches Potential in der Garganega-Traube steckt. Er wird nicht jedes Jahr produziert, räumt dafür in den Jahren seines Erscheinens regelmäßig die höchsten Auszeichnungen ab.

Speiseempfehlungen für den Capitel Croce Bianco Veneto IGT von Anselmi

Genießen Sie diesen zauberhaft weichen Weißwein aus dem Anbaugebiet um Soave zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch.

Auszeichnungen für den Capitel Croce IGT von Anselmi

• Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015; für 2009; für 2006; für 2005
• Deumilavvini: 5 Trauben für 2015
• Doctor Weine: 93 Punkte für 2015

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