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4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
91
Punkte
Doctor Wine
2
Gläser
Gambero Rosso
Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT - Anselmi
Pfirsich, Grüner Apfel, Zitrone und Grünes Gras
  • Dieser Weißwein aus Chardonnay und Garganega Trauben passt vorzüglich zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen italienischen Weißwein besonders schmelzig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Weißwein, ausgezeichnet als elegantes Geschenk für gute Freunde

Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT - Anselmi

Jahrgang

9999
2020
2022
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Stückpreis: 15.98 *
Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT - Anselmi
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Steckbrief des Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT - Anselmi

Der Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT von Azienda Agricola Anselmi präsentiert sich goldgelb im Glas. An der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Zitrus und Pfirsich mit einer liechten Kräuternote im Hintergrund. Im Geschmack ist dieser Weißwein aus Venetien weich und rund, die Struktur ist cremig, getragen von feiner Säure.

Vinifikation des Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT von Anselmi

Für diesen Wein werden 90% Garganega und 10% Chardonnay zusammen vinifiziert. Die Trauben dafür wachsen im Weinberg Capitel Foscarino, wo Anselmi 10 Hektar besitzt. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs, die Weinberge liegen an den Hügeln in der Region um Soave, auf etwa 350 m Höhe ü.d.M. Die Weinlese erfolgt rigoros per Hand. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most bei kontrolliert niedrigen Temperaturen langsam mit den eigenen Hefen vergoren. Anschliessend wird der Wein ein halbes Jahr im Edelstahltank ausgebaut.

Speiseempfehlungen für den Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT von Anselmi

Geniessen Sie diesen eleganten und cremigen Weißwein aus dem Soave-Gebiet zu Fisch, Pasta, Risotto, Gemüse, hellem Fleisch und frischen und reifen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT von Anselmi

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016

Harte Fakten

4
Trauben
Bibenda (Duemilavini)
91
Punkte
Doctor Wine
2
Gläser
Gambero Rosso
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Ostern , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Prämierungen:
Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Doctor Wine - 91 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Mergel , Vulkangestein
Lesart:
Handlese
Aroma:
Pfirsich , Grüner Apfel , Zitrone , Grünes Gras
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , cremig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Anselmi - Via San Carlo 46 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR) - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-WW-BL-005-11
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