Carménère Cabernet Sauvignon 2015 - Neyen Winery
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Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery ist ein chilenischer Rotwein, der aus den Rebsorten Carménère (55%) und Cabernet Sauvignon (45%) vinifiziert wird.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach frischen Erdbeeren, Edelpflaume und Cassis. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Anklängen nach weißem Pfeffer und Bourbon-Vanille. Der Gaumen lässt sich von weichen, reifen Tanninen verwöhnen. Der Abgang ist wunderbar lang und zeigt den ausgewogenen Charakter dieses chilenischen Rotweins.
Vinifikation des Neyen Rotweins
Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile stammen aus Colchagua Valley sowie Central Valley und werden sorgsam mit der Hand gelesen.
Die Cuvée wird für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält dieser Rotwein seine unverkenntliche Note nach Vanille.
Speisempfehlung für den Neyen Carménère Cabernet Sauvignon
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lammkeule mit Kräuterkruste oder auch zu frittieren Gemüse.
Auszeichnungen für den Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery
- James Suckling: 93 Punkte für 2011
- Wine Advocate: 92 Punkte für 2011
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
- Wine & Spirits Magazine: 94 Punkte für 2011
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 3,7 |
| Restzucker ca. in g/l: | 3,2 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central (CL) |
| Unterregion: | Valle de Rapel (CL) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Lage: | Valle de Colchagua |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Carmenère |
| Jahrgang: | 2015 |
| Prämierungen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , James Suckling - 93 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte , Wine & Spirits Magazine - 94 Punkte |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , duftig , komplex |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , künstlerisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
