Carmenere Grande Reserve 2019 - Viña Los Vascos

Der Carménère Grande Reserve von Viña Los Vascos aus dem chilenischen Weinanbaugebiet Valle de Colchagua ist ein beeindruckender, vollmundiger und rebsortenreiner Rotwein. 

Dieser Wein glänzt lebhaft und tief Dunkelviolett im Glas. Das ausdrucksstarke Bouquet duftet intensiv nach Schwarzkirschen und Brombeeren - untermalt von einer leichten Note nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommen noch Anklänge nach rote Waldbeeren und frischen Heidelbeeren hinzu. Eine zarte Nuance von Kirschlikör untermalt die vollmundigen Fruchtaromen. Feine Aromen von Schokolade, reifem grünen Pfeffer und Tabakkistchen ergänzen seinen fruchtigen Charakter. Das Bouquet harmoniert besonders schön mit den eleganten Tanninen und trägt zur Komplexität am Gaumen bei. Abgerundet wird dieser chilenische Rotwein von einem angenehm langen Finale. 

Vinifikation des Viña Los Vascos Carménère Grande Reserve

Der Carménère ist eine alte französische Rebsorte und heute in Chile eine maßgebliche Sorte. Durch die selektive Lese in mehreren Durchgängen konnten die Trauben im perfekten reifen Zustand geerntet werden. Die Gärung erfolgt langsam und schonend im Edelstahltank. Dann wird dieser Rotwein in Barrique-Fässer aus französischer Eiche gefüllt. In diesen vollzieht dieser Wein die malolaktische Gärung und reift für insgesamt 12 Monate weiter.

Speiseempfehlung für den Grande Reserve Viña Los Vascos Carménère

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Chile zu Enten- und Gänsebraten. Feine Schmorgerichte vom Rindfleisch oder Wild begleitet er ebenso hervorragend.

Auszeichnungen für den Los Vascos Carménère Grande Reserve

Concours Mondial de Bruxelles: Silber für 2017

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