Caro 2016 - Bodegas Caro von Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Caro 2016 - Bodegas Caro

Caro 2016 - Bodegas Caro

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, vornehm, komplex
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,2
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der CARO ist eine Zusammenarbeit von Nicolas CA tena und RO thschild (die ersten zwei... mehr

    Caro 2016 - Bodegas Caro

    Der CARO ist eine Zusammenarbeit von Nicolas CAtena und ROthschild (die ersten zwei Anfangsbuchstaben bilden den Namen CARO). Der ausgeprägte argentinische Charakter geht auf die die Malbec-Traube zurück. Die Zugabe von Cabernet Sauvignon verleiht ihm darüber hinaus Eleganz und Komplexität. So entsteht ein prachtvoller und raffinierter Wein, der auf ausgewogene Weise die argentinische Ausstrahlung mit dem Stil der Bordeaux-Weine verknüpft.

    Die kräftige rote Farbe dieses Weins reflektiert mit purpurnen Nuancen im Glas. Das Bouquet hält satte, frische Fruchtaromen von rotem und schwarzem Obst (besonders rote Johannisbeeren und Brombeeren) bereit und wird von Minze und Zedernholz abgerundet. Erweitert wird das Bouquet um Noten von Vanille, Gewürzen sowie Mokka (typisch für französische Eiche) und um florale also auch getrocknet fruchtige Nuancen.

    Dieser argentinische Rotwein besitzt ein dichtes, gut strukturiertes und komplexes Mundgefühl mit reifer Tanninstruktur, guter Länge und einem vollen mittleren Gaumen. Die persistente Finesse der Tannine verleiht diesem Tropfen seine gute Länge und das angenehme, weiche Mundgefühl.

    Vinifikation des Bodegas Caro Grand Vin

    Von Hand werden die Malbec und Cabernet Sauvignon Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Bodegas Caro gebracht. Dort wird das Lesegut streng selektiert und für den Gärprozess vorbereitet. Die Maische wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Zur Reife wird dieser Rotwein für 18 Monate in Holzfässer gelegt - davon sind 60% neues Holz. 

    Speiseempfehlung für den CARO  

    Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu dunklen geschmorten Fleischgerichten, Ente, Lammfleisch, Wild und zu gereiftem Käse und Hartkäse. Vor Genuss sollte dieser Wein mindestens 2 Stunden dekantiert werden. 

    Auszeichnungen für den Caro von Bodegas Caro

      • Fallstaff: 93 Punkte für 2014
      • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2014
      • Concours Mondial de Bruxelles: Großes Gold für 2014
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Concours Mondial de Bruxelles - Grand Gold, Falstaff - 93 Punkte, Wine Enthusiast - 91 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    Grand Gold
    Medaille
    Concours Mondial
    de Bruxelles
    93
    Punkte
    Falstaff
    91
    Punkte
    Wine Enthusiast
    Lage von Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
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    Argentinische Weine
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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