Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2015 - Citra Vini

Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Dörrobst und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und orientalische Gewürze.

Dieser trockene Rotwein von Citra Vini ist für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3,5 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein balancierte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Früchtebrot und Maulbeere.

Vinifikation des Citra Vini Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Montepulciano hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva von Citra Vini

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den Caroso Montepulciano d'Abruzzo Riserva von Citra Vini

Dieser Wein aus Abruzzen überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

• Berliner Wein Trophy - Gold
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 90 Punkte
• Vinibuoni - 4 Sterne