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    Castagno Cortona Syrah 2015 - Fabrizio Dionisio von Fabrizio Dionisio
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    Castagno Cortona Syrah 2015 - Fabrizio Dionisio

    Castagno Cortona Syrah 2015 - Fabrizio Dionisio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Fabrizio Dionisio
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Castagno Cortona Syrah aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in... mehr

    Castagno Cortona Syrah 2015 - Fabrizio Dionisio

    Der Castagno Cortona Syrah aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana begeistert mit Nuancen von Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.

    Dieser Rote von Fabrizio Dionisio ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Cortona DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Fabrizio Dionisio Castagno Cortona Syrah

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Syrah gekeltert. Offensichtlich wird der Castagno Cortona Syrah auch von mehr als nur dem Boden Cortona DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen.

    Speiseempfehlung für den Castagno Cortona Syrah von Fabrizio Dionisio

    Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

    Unterregion: Cortona DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Fabrizio Dionisio - Località Il Castagno – C.S. Ossaia 87 - 52044 Cortona (AR) - Italien
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    Lage von Fabrizio Dionisio
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    Toskana
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