Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Castel Firmian von Castel Firmian
Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Castel Firmian von Castel Firmian
   

Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Castel Firmian

Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Castel Firmian

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Castel Firmian
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon von Castel Firmian ist ein rebsortenreiner, körperreicher und gut... mehr

    Cabernet Sauvignon DOC 2017 - Castel Firmian

    Der Cabernet Sauvignon von Castel Firmian ist ein rebsortenreiner, körperreicher und gut strukturierter Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino. 

    Dieser Wein leuchtet Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern im Glas. In der Nase bereitet sich ein intensives, komplexes Bouquet nach Eukalyptus und reifen dunklen Früchten (Holunder, Brombeere und Zwetschge) aus - dezent unterlegt von würzigen Noten. Am Gaumen offenbart dieser italienische Rotwein seinen weichen und würzigen Geschmack mit einem schönen, langen Nachhall.

    Vinifikation des Firmian Cabernet Sauvignon

    Nach der Lese der Cabernet Sauvignon Trauben wird das Lesegut im Weinkeller von Castel Firmian für 8 bis 10 Tage eingemaischt. Anschließend wird die Maische bei einer Temperatur von 26 bis 28 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren. Für die wundervolle Farbe, würzigen Nuancen und weiche Textur sorgt der Ausbau in Eichenholzfässern für 6 bis 10 Monate. 

    Speiseempfehlung für den Trentino Cabernet Castel Firmian

    Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu den italienischen Klassikern Pasta und Pizza, Geflügel, Wildragout oder auch zu reifen Käsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 5,0
    Unterregion: Trentino DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italien
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