Lagrein DOC 2017 - Castel Firmian von Castel Firmian
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Lagrein DOC 2017 - Castel Firmian

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Castel Firmian
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Italienischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Trauben für den rebsortenreinen, charakterstarken und eleganten Lagrein Trentino von... mehr

    Lagrein DOC 2017 - Castel Firmian

    Die Trauben für den rebsortenreinen, charakterstarken und eleganten Lagrein Trentino von Castel Firmian wachsen im italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Das reichhaltige Bouquet ist von einer sortentypischen Aromatik geprägt. Es offenbaren sich Aromen nach schwarzen Beeren (insbesondere Brombeere, schwarze Johannisbeere und etwas Holunder), feine Nuancen nach Eukalyptus und ein Hauch Lakritz. Mit einem feinen Tannin, starkem Körper und großer Struktur nimmt dieser italienische Rotwein gekonnt den Gaumen ein. 

    Vinifikation des Firmian Lagrein

    Die Lagrein-Trauben werden nach der Lese im Weinkeller von Castel Firmian entrappt und bei regelmäßigem Umpumpen eingemaischt. Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Ist der Gärprozess abgeschlossen, reift dieser Rotwein für 6 bis 8 Monate in Eichenholzfässern. 

    Speiseempfehlung für den Trentino Lagrein Castel Firmian

    Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein sehr guter Begleiter zu allen Pasta-Klassikern der italienischen Küche, Wildbraten frisch aus dem Ofen oder zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Unterregion: Trentino DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italien
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