Castiglioni Chianti DOCG 2019 - Tenuta Castiglioni
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Der Castiglioni Chianti DOCG von Tenuta Castiglioni von Frescobaldi präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. An die Nase entfaltet dieser charaktervolle Chianti Aromen von roten Früchten, Kirsche, Erdbeere und Himbeere, begleitet von Rose und Veilchen. Am Gaumen ist er weich, optimal ausbalanciert, mit einer schönen, gut eingebundenen Säure. Der fruchtige Abgang ist nachhaltig und harmonisch, mit einem langen, gefälligen Nachhall.
Herstellung des Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni
Für diesen unkomplizierten Chianti werden Sangiovese und ein kleiner Anteil von Merlot zusammen vinifiziert. Nach der Maischegärung über 11 Tage folgt sofort die malolaktische Gärung und der Ausbau in Edelstahltanks für die Dauer von 6 Monaten mit Mikro-Sauerstoffanreicherung.
Essen und Wein für den Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni von Frescobaldi
Dieser leicht trinkbare Chianti mit seinem starken Charakter ist der ideale Begleiter zu schmackhaften Pastagerichten wie Pappardelle mit Fleischsoße, zu Brathähnchen, geschnetzeltem Rindfleisch mit Gemüse und mittelreifen Käsesorten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti DOCG (IT) |
| Anlass und Thema: | Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Kaminabend , Kochen mit Freunden |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Ausbaudauer in Mon.: | 6 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , blumig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien |
