Castiglioni Chianti DOCG - Tenuta Castiglioni

Der Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni aus der Toskana offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Tenuta Castiglioni Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen, Lavendel und Veilchen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Tenuta Castiglioni Castiglioni Chianti präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Flieder und Brombeere.

Vinifikation des Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni

Grundlage für den balancierten Castiglioni Chianti aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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