- Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Kichererbsen-Curry
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana lebendig und fruchtig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Bankettwein / Schankwein
Castiglioni Chianti DOCG 2020 - Tenuta Castiglioni
Italien 
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Der Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni aus der Toskana offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Tenuta Castiglioni Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen, Lavendel und Veilchen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Tenuta Castiglioni Castiglioni Chianti präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Flieder und Brombeere.
Vinifikation des Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni
Grundlage für den balancierten Castiglioni Chianti aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung für den Castiglioni Chianti von Tenuta Castiglioni
Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Kaminabend , Kochen mit Freunden |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti DOCG (IT) |
| Rebsorten: | Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Ausbaudauer in Mon.: | 6 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Pflaume |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien |
| Art.-Nr.: | 70217-IT-RW-BL-023-11 |
