Castillo de Clavijo Crianza DOC 2016 - Criadores de Rioja
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Der Castillo de Clavijo Crianza Rioja DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (90%) und Garnacha Tinta (10%).
Dieser spanische Rotwein funkelt im Glas in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Waldfrüchten - insbesondere wilde Brombeere und Heidelbeere - und Vanilletöne vom Holzausbau. Weich und rund wirkt dieser Rotwein am Gaumen, mit einem vollen Geschmack nach reifen Früchten, Vanille und Würznoten und einer feinen Säurestruktur. Dieser ausbalancierte Tempranillo endet sich in einen körperreichen, eleganten Abgang.
Vinifikation des Castillo de Clavijo Crianza
Nach der Handlese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser vegane Wein für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Crianza
Empfohlen wird dieser Rotwein aus Spanien zu Tapas, Aufschnitt, Stockfisch, Lachs, Chili con Carne, allen Arten von rotem Fleisch und mittelreifen Hartkäsesorten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,0 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,5 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | La Rioja (ES) |
| Unterregion: | Rioja DOCa |
| Anlass und Thema: | Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kundengeschenk , Party , Picknick |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Garnacha , Tempranillo (Tinta Roriz) |
| Jahrgang: | 2016 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Crianza , D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | vegan |
| Böden & Sonderlagen: | Sandstein , Lehm |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | amerikanische Eiche , französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Aroma: | Beerenobst , gedörrte Früchte , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | modern |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Empfehlung: | Team-Tipp , Top Preis-Genuss |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 12,7 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien |
