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Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja 2013 - Criadores de Rioja von Criadores de Rioja

Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja 2013 - Criadores de Rioja von Criadores de Rioja

Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja 2013 - Criadores de Rioja

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    Artikelname: Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja 2013 - Criadores de Rioja
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Criadores de Rioja
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Bankett, Bankettwein / Schankwein, Für "unter die Woche"!, Geschenk gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja von Criadores de Rioja funkelt im Glas in einem... mehr
    Der Castillo de Clavijo Crianza DOCa Rioja von Criadores de Rioja funkelt im Glas in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Waldfrüchten und Vanilletöne vom Fassausbau. Weich und rund wirkt er im Mund, mit einem vollen Geschmack nach reifen Früchten, Vanille und Würznoten und einer feinen Säurestruktur. Dieser ausbalancierte Tempranillo verabschiedet sich in einen körperreichen, eleganten Abgang.

    Herstellungsverfahren des Castillo de Clavijo Crianza

    Nach der manuellen Lese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift und verfeinert der Wein für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ehe er abgefüllt in Flaschen zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Empfohlen wird er zu Tapas, Aufschnitt, Stockfisch, Lachs, Chili con Carne, allen Arten von rotem Fleisch und mittelreifen Hartkäsesorten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Crianza
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt, tiefgründig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: normales Reifepotential
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 6
    Restzucker ca. in g/l: 1,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    - Inverkehrbringer: Bodega Criadores de Rioja | Carretera a Clavijo s/n | 26141 Alberite (La Rioja) | Spanien
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