Castillo de Clavijo Gran Reserva DOC 2011 - Criadores de Rioja
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Der Castillo de Clavijo Gran Reserva von Criadores de Rioja ist eine wunderbare Cuvée, die aus den Rebsorten Tempranillo (80 %), Graciano (10 %), Garnacha Tinta (5 %) und Mazuelo (5 %) vinifiziert wird.
Im Glas zeigt sich der Castillo de Clavijo Gran Reserva in einem leuchtendem Dunkel-Kirschrot. Das Bouquet offenbart ausdrucksstarke Aromen nach reifen Beerenfrüchten - besonders Himbeere, Brombeere und Blaubeere - und herrlichen Noten nach Bourbon-Vanille. Der Gaumen lässt sich von einer lebendigen Säurestruktur und einem kompakten Tanningerüst begeistern. Das Finale ist wundervoll rund, der die frische Persönlichkeit nochmals unterstreicht.
Vinifikation des Castillo de Clavijo Gran Reserva
Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank, reift dieser Rotwein aus Spanien für insgesamt 24 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Gran Reserva
Genießen Sie diesen spanischen Rotwein zu Wildschwein- oder auch Hirschbraten mit Kartoffeln und Preiselbeeren und zu reifen Käsesorten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,2 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,3 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | La Rioja (ES) |
| Unterregion: | Rioja DOCa |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Hochzeit , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cariñena , Garnacha , Graciano , Tempranillo (Tinta Roriz) |
| Jahrgang: | 2011 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Gran Reserva , D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | vegan |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Lehm |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | amerikanische Eiche , französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 24 |
| Aroma: | Beerenobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , pompös |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien |
