Castillo de Clavijo Reserva DOC 2011 - Criadores de Rioja

Castillo de Clavijo Reserva DOC 2011 - Criadores de Rioja

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Art.-Nr.: 70009-ES-RW-BL-00018-04-07

EAN: 8436014670052

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Der Castillo de Clavijo Reserva Tinto DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus... mehr

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Der Castillo de Clavijo Reserva Tinto DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) und Mazuelo (5%).

Dieser spanische Rotwein offenbart sich in einer tiefdunklen kirschroten Farbe, die schon etwas in das Schwarze übergeht In der Nase präsentiert dieser Wein neben fruchtigen Nuancen (Brombeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen) angenehm intensive Aromen von Gewürzen, edlem Holz, Röstnoten und Vanille. Ein saftiges, fleischiges Mundgefühl und ein dominanter Körper entfalten sich am Gaumen. Im lang anhaltenden Abgang zeigt sich eine gute Balance zwischen reifen Früchten und deutlichen Tanninen.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Reserva Tinto

Nach der manuellen Lese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser Rotwein aus Rioja für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Reserva

Dieser Rotwein aus Spanien ist der perfekte Begleiter zu Tapas, würzigen Lammgerichten, geschmorten Rinderbraten und kräftigen Hartkäsesorten.

Auszeichnungen des Rotweins Castillo de Clavijo Reserva

Mundus Vini: Gold für 2011
Berliner Wein Trophy: Gold für 2010

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Unterregion:	Rioja DOCa
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:	vegan
Prämierungen:	Mundus Vini - Gold
Böden & Sonderlagen:	Lehm, Tonmergel, Sandstein
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	amerikanische Eiche, französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:	18
Ausbaustufen:	Reserva
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig
Textur/Mundgefühl:	samtig, dicht
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	17 - 19
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, modern, mit Landschaft
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Restzucker ca. in g/l:	1,2
Gesamtsäure ca. in g/l:	5,2
Inverkehrbringer:	Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien

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Prämierungen

Mundus Vini
Gold

Mundus Vini

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Land:	Spanien
Anbaugebiet:	La Rioja
Weingut:	Criadores de Rioja
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Carignan (Cariñena), Garnacha (Grenache), Tempranillo (Tinta Roriz)
Jahrgang:	2011
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Winterwein
Alkohol in Vol%:	13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid