Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK 2011 - Marques de Murrieta

Der kraftvolle Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK von Marques de Murrieta schimmert mit dichtem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Backsteinrot erkennbar. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren und rote Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzkirsche.

Der Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser exzellent lagerfähige Wein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an rote Johannisbeere und Himbeere.

Vinifikation des Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK von Marques de Murrieta

Grundlage für den kraftvollen Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Tempranillo und Mazuelo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1,5 l Magnum in HK von Marques de Murrieta

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder gefüllten Paprikaschoten.

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