Castillo Ygay DOCa Rioja Grand Reserva Especial 2007 - Marqués de Murrieta von Marqués de Murrieta

Castillo Ygay DOCa Rioja Grand Reserva Especial 2007 - Marqués de Murrieta

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Marqués de Murrieta
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2007
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Alte Welt, duftig, klassisch, vornehm
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp, Team-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Castillo Ygay Grand Reserva Especial DOCa von Marqués de Murrieta gilt als einer der... mehr

    Der Castillo Ygay Grand Reserva Especial DOCa von Marqués de Murrieta gilt als einer der größten Weine Spaniens und steht als Symbol für die hervorragende Qualität und Güte der Rioja Grande Reservas. Er ist das Ergebnis einer mehr als 30-jährigen Erfahrung und somit eine echte Legende. 

    Vinifikation/Herstellung

    Die Trauben für diese Melange stammen von 80 Jahre alten Reben des La Plana Weinguts von Castillo Ygay im Süden der Rioja Alta. Auf dem höhsten Punkt des 300 Hektar großen weingutseigenen Reblands. Die Cuvée besteht aus 86% Tempranillo und 14% Mazuelo. Die Tempranillo-Trauben wurden am 27. September und die Mazuelo-Trauben am 13. Oktober per Hand gelesen. Nach der Ernte wird das Lesegut sorgfältig entrappt und angepresst. Danach folgt die temperaturkontrollierte Maischung und Vergärung für 11 Tage. Dabei wird täglich der Maischekuchen untergehoben, um die Extraktion zu unterstützen. Im Anschluss reift der Wein für 28 Monate in 225 Liter Barrique-Fässern aus neuer Eiche. Der Tempranillo wird hierbei in amerikanischer Eiche und der Mazuelo in französischen Fässern ausgebaut. Nach weiteren 36 Monaten Flaschenreife kommt der Wein auf den Markt. Hier hat er noch immer ein beeindruckendes Potential von mindestens einem Vierteljahrhundert!

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Castillo Ygay Grand Reserva Especial erscheint in einem herrlichen brillanten, dunklen Rubinrot mit purpur Reflexen. An der Nase entfalten sich eine aromatische Intensität, die mit roten Früchten, dunklen Beeren, floralen Noten, würzigen Nuancen sowie Trüffeln und Weihrauch verführt. Der Gaumen wird von einer seidigen Textur umschmeichelt und wirkt komplex und wunderbar balanciert. Neben den zuvor angesprochenen Beerennoten und den warmen, balsamischen Eindrücken findet sich Tabak. Das Tannin ist prägnant und süß. Die Säure ist präsent und perfekt eingebunden. Der Wein bildet in sich eine Harmonie mit einer erstaunlichen Fülle und Länge.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen Wein für sich als Meditationswein oder mit Gerichten aus feinem rotem Fleisch, zu Wild oder Ibericoschinken sowie Käse. Lassen Sie ihn eine halbe Stunde atmen, bevor Sie ihn bei 18 - 19°C in großvolumigen Gläsern servieren.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Prämierungen: Guía Peñín - 94 Punkte, James Suckling - 98 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 28, 36
    Ausbaustufen: Gran Reserva
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, pflanzlich / vegetabil, rauchig, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, tiefgründig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18 - 19
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, traditionell, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 35
    Restzucker ca. in g/l: 1,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,17
    Inverkehrbringer: Marqués de Murrieta S.A. - Paseo de la Castellana 126 4°derecha - 28046 Madrid - Spanien
    Das sagen Kunden
    Einer der ganz Großen im Rioja.

    Der Stil zieht sich durch mehr als ein Jahrhundert und ist immer wieder ein Genuss. Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, balsamische Noten, Schwarzer Tee, süßes Wachs, Harz und Tabak wird durch eine präsente Säure und eine markige Minerailität komplettiert. Er hat bestimmt in 10 Jahren seinen Höhepunkt, macht aber schon jetzt großartigen Spass!

    16.06.2015
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