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Cataldo Cabernet Primitivo IGT - Cantine Minini
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Waldboden, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Cataldo Cabernet Primitivo IGT - Cantine Minini

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Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Cataldo Cabernet Primitivo IGT - Cantine Minini
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Steckbrief des Cataldo Cabernet Primitivo IGT - Cantine Minini

Im Glas zeigt der Cataldo Cabernet Primitivo aus dem Hause Cantine Minini eine leuchtend purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Cantine Minini Rotwein allerlei Heidelbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Cantine Minini Cataldo Cabernet Primitivo präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cantine Minini Cataldo Cabernet Primitivo

Grundlage für den balancierten Cataldo Cabernet Primitivo aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Primitivo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Cataldo Cabernet Primitivo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Cantine Minini Cataldo Cabernet Primitivo

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Waldboden , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
dicht
Stil:
Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Sommelier-Selektionen:
Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italia
Art.-Nr.:
70011-IT-RW-BL-252-15.1
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