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93
Punkte
Robert Parker
94
Punkte
James Suckling
Mango, Pfirsich, Grüner Apfel und Zitrone

Catena Alta Chardonnay - Catena Zapata

Jahrgang

9999
2021
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Catena Alta Chardonnay - Catena Zapata
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Steckbrief des Catena Alta Chardonnay - Catena Zapata

Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein fulminanter, rebsortenreiner und komplexer Weißwein. 

Dieser Wein strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte grüne Reflexe. Das Bouquet verströmt einen Duft von Zitronenschale, Williams-Christ-Birnen, Mirabellen und tropischen Früchten, wie Mango und Ananas. Am Gaumen ist dieser argentinische Weißwein sehr komplex und voluminös, hat eine gute Länge und eine delikat eingebundene Säure, die ihm ein gehöriges Potential verleiht und nicht so schnell müde erscheinen lässt.

Vinifikation des Catena Zapata Alta Chardonnay

Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs. Die Trauben werden im Ganzen presst und anschließend zu 100% in Eichenfässern mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur vergoren. 30% dieses Weins durchlaufen keine malolaktische Gärung. Abschließend reift dieser Weißwein für 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und lagert auf der Feinhefe. Dadurch erhält der Catena Alta Chardonnay seine wundervolle Cremigkeit. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Catena Alta Zapata

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu Fischgerichten und Krustentieren. Ein pochiertes Kalbsfilet mit cremiger Sauce ergänzt dieser Wein ebenso wie feine Geflügelgerichte.

Auszeichnungen für den Catena Alta Chardonnay von Zapata

  • James Suckling: 94 Punkte für 2016
  • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2016

Harte Fakten

93
Punkte
Robert Parker
94
Punkte
James Suckling
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Muttertag , Pfingstwein , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,3
Restzucker ca. in g/l:
5,2
Land:
Argentinien
Anbaugebiet:
Mendoza (AR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
14
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , James Suckling - 94 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
Mango , Pfirsich , Grüner Apfel , Zitrone
Textur / Mundgefühl:
cremig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Ei oder Eiweiß , enthält Milch oder Milcheiweiß , enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
Art.-Nr.:
70336-AR-WW-CH-005-11.1
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