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    Catena Alta Chardonnay 2016 - Catena Zapata von Bodega Catena Zapata
       

    Catena Alta Chardonnay 2016 - Catena Zapata

    Catena Alta Chardonnay 2016 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza (AR)
    Weingut: Bodega Catena Zapata
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Muttertag, Pfingstwein, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist... mehr

    Catena Alta Chardonnay 2016 - Catena Zapata

    Der Catena Alta Chardonnay von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein fulminanter, rebsortenreiner und komplexer Weißwein. 

    Dieser Wein strahlt goldgelb im Glas und zeigt dabei zarte grüne Reflexe. Das Bouquet verströmt einen Duft von Zitronenschale, Williams-Christ-Birnen, Mirabellen und tropischen Früchten, wie Mango und Ananas. Am Gaumen ist dieser argentinische Weißwein sehr komplex und voluminös, hat eine gute Länge und eine delikat eingebundene Säure, die ihm ein gehöriges Potential verleiht und nicht so schnell müde erscheinen lässt.

    Vinifikation des Catena Zapata Alta Chardonnay

    Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs. Die Trauben werden im Ganzen presst und anschließend zu 100% in Eichenfässern mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur vergoren. 30% dieses Weins durchlaufen keine malolaktische Gärung. Abschließend reift dieser Weißwein für 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und lagert auf der Feinhefe. Dadurch erhält der Catena Alta Chardonnay seine wundervolle Cremigkeit. 

    Speiseempfehlung für den Chardonnay Catena Alta Zapata

    Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu Fischgerichten und Krustentieren. Ein pochiertes Kalbsfilet mit cremiger Sauce ergänzt dieser Wein ebenso wie feine Geflügelgerichte.

    Auszeichnungen für den Catena Alta Chardonnay von Zapata

    • James Suckling: 94 Punkte für 2016
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2016
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 5,2
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: James Suckling - 94 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    James Suckling
    93
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Bodega Catena Zapata
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    Chardonnay
    Mendoza
    Trockener Wein
    Weißwein
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