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Catena Alta Malbec 2011 - Catena Zapata

Rotwein | Argentinien | Mendoza | Bodegas Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2011 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Catena Alta Malbec 2011 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata ist der erste Premium-Malbec Argentiniens, ein wahrhafter eleganter Tropfen mit süßen Tanninen, einer geschmeidigen Struktur und einem langen Abgang. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Catena Alta Malbec 2011 - Catena Zapata
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata glänzt tief violett im Glas und zeigt dabei zarte... mehr
    Expertise für "Catena Alta Malbec 2011 - Catena Zapata"
    Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata glänzt tief violett im Glas und zeigt dabei zarte purpurne Reflexe. Aromen von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten (rote und schwarze Johannisbeeren sowie Waldbeeren) bestimmen das Bouquet. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und Lavendel sowie Anklänge von Leder und Gewürzen (Pfeffer). Der Wein ist üppig und körperreich und gibt süße Tannine und eine geschmeidige Struktur preis. Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit Tönen von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer prägen den Geschmack. Eine wunderschöne Mineralität mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure begleitet den langen Abgang.

    Herstellungsverfahren des Catena Alta Malbec von Catena Zapata

    1994 erscheint der erste Premium-Malbec Argentiniens, der Catena Alta Malbec. Alta bedeutet hoch und ist eine Anspielung auf seine Qualität und die hoch gelegenen Lagen. Die Reben wachsen auf 860 Meter bis 1500 Meter Höhe und sind bis zu 80 Jahre alt. Die Trauben des Malbec werden selektiv gelesen, um die hohe Qualität und Reife zu garantieren. Die Weine werden in Barriques von 225 L und 500 L ausgebaut. In ihnen vollzieht sich eine langsame alkoholische und malolaktische Gärung. Der Malbec reift für insgesamt 18 Monate auf der Hefe in den Barriques.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er passt wunderbar zu geschmorter Ente und gegrilltem Fleisch, besonders zu gegrillter Lammkeule und gebratenem Zicklein.
    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Aroma: Beeren, blumig, Brombeere, fruchtig, Lakritz, Lavendel, Leder, mineralisch, Pfeffer, Rote Johannisbeere, strenge Gewürze, Süße Blüten, süße Gewürze, Schwarze Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, Vanille, Veilchen, Waldbeeren, würzig
    Ausbau: franz., Barrique 225l , Stahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Böden & Sonderlagen: Sand, Lehm
    Rebsorten: Malbec
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2011
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Importeur: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
    - Inverkehrbringer: Bodega Catena Zapata | Calle J.Cobos S/N | Agrelo (Mendoza) | Argentinien
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche, Landschaft & Natur
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Textur/Mundgefühl: üppig, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Prämierung: Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 Punkte
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Ente in Orangensoße, Geflügel, Geschmortes Zicklein, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Gutes Reifepotential
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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