- von Bodegas Catena Zapata

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Catena Cabernet Sauvignon 2016 - Catena Zapata

Catena Cabernet Sauvignon 2016 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern
    Anlass und Thema: Grillparty, Kaminabend, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden... mehr

    Catena Cabernet Sauvignon 2016 - Catena Zapata

    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase präsentieren sich Aromen der intensiven Cassis-Frucht sowie würzige, pfeffrige Noten. Am Gaumen wieder opulente Aromen von Cassis und dunklen Waldbeeren, unterlegt mit Nuancen von Eukalyptus. Feine würzige Aromen nach Vanille und Zedernholz mit filigraner Mineralität ergänzen die Fruchtaromen. Feinkörnige und süße Tannine unterstreichen den komplexen Körper und sind in ihm gut integriert.

    Herstellungsverfahren des Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata

    Der Catena stammt aus drei verschiedenen Weinbergen, die zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat ausgebaut werden. Innerhalb der ersten fünf Tage erfolgt die Kaltmazeration, danach erfolgt die Gärung im Stahltank. Der weitere Ausbau erfolgt in französischen Barriques in Zweit- und Drittbelegung auf der Feinhefe

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er passt wunderbar zu Kalbsroulade mit einer Rotweinsauce und Frühlingszwiebelbutter.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Bodegas Catena Zapata
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    Argentinische Weine
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    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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