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Catena Cabernet Sauvignon 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Catena Cabernet Sauvignon 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata

Catena Cabernet Sauvignon 2013 - Catena Zapata

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    Artikelname: Catena Cabernet Sauvignon 2013 - Catena Zapata
    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Neue Welt
    Anlass & Thema: Grillparty, Kaminabend, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden... mehr
    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata erscheint im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase präsentieren sich Aromen der intensiven Cassis-Frucht sowie würzige, pfeffrige Noten. Am Gaumen wieder opulente Aromen von Cassis und dunklen Waldbeeren, unterlegt mit Nuancen von Eukalyptus. Feine würzige Aromen nach Vanille und Zedernholz mit filigraner Mineralität ergänzen die Fruchtaromen. Feinkörnige und süße Tannine unterstreichen den komplexen Körper und sind in ihm gut integriert.

    Herstellungsverfahren des Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata

    Der Catena stammt aus drei verschiedenen Weinbergen, die zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat ausgebaut werden. Innerhalb der ersten fünf Tage erfolgt die Kaltmazeration, danach erfolgt die Gärung im Stahltank. Der weitere Ausbau erfolgt in französischen Barriques in Zweit- und Drittbelegung auf der Feinhefe

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er passt wunderbar zu Kalbsroulade mit einer Rotweinsauce und Frühlingszwiebelbutter.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst
    Textur/Mundgefühl: geschmeidig, weich
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, Landschaft & Natur
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: normales Reifepotential
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,80
    - Inverkehrbringer: Bodega Catena Zapata | Calle J.Cobos S/N | Agrelo (Mendoza) | Argentinien
    Importeur: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
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