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    Catena Cabernet Sauvignon 2017 - Catena Zapata von Bodega Catena Zapata
       

    Catena Cabernet Sauvignon 2017 - Catena Zapata

    Catena Cabernet Sauvignon 2017 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza (AR)
    Weingut: Bodega Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Grillparty, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata ist ein rebsortenreiner, charakterstarker und... mehr

    Catena Cabernet Sauvignon 2017 - Catena Zapata

    Der Catena Cabernet Sauvignon von Catena Zapata ist ein rebsortenreiner, charakterstarker und geschmeidiger Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza.

    Dieser Wein erscheint im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase präsentieren sich Aromen der intensiven Cassis-Frucht sowie würzige, pfeffrige Noten. Am Gaumen wieder opulente Aromen von Cassis und dunklen Waldbeeren, unterlegt mit Nuancen von Eukalyptus. Feine würzige Aromen nach Vanille und Zedernholz mit filigraner Mineralität ergänzen die Fruchtaromen. Feinkörnige und süße Tannine unterstreichen den komplexen Körper und sind sehr gut in diesen argentinischen Rotwein integriert. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

    Vinifikation des Catena Zapata Cabernet Sauvignon

    Sobald das handgelesene Lesegut im Weinkeller angekommen ist, werden die Trauben zunächst für 3 Tage einer Kaltmazeration unterzogen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank für insgesamt 20 Tage - die Nachgärung beträgt 20 bis 23 Tage. Abschließend wird dieser Rotwein für 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Catena Zapata

    Dieser trockene Rotwein aus Argentinien passt wunderbar zu Kalbsroulade mit einer Rotweinsauce und Frühlingszwiebelbutter.

    Auszeichnungen für den Catena Cabernet Sauvignon von Zapata

    • James Suckling: 92 Punkte für 2016
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90+ Punkte für 2016
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    90+
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Bodega Catena Zapata
    Catena Cabernet Sauvignon 2017 - Catena Zapata finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Mendoza
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